Deux médailles au salon international de l’agriculture

Lors du salon international de l’agriculture de 2020, l’huître Belon des Hermelles a eu l’honneur de recevoir deux médailles au concours général agricole pour nos huîtres plates Belons. Une grande fierté qui récompense des années de travail et de savoir-faire au service du plaisir gustatif de nos clients.

Une médaille d’or dans la catégorie huître Belons

Dans la catégorie huîtres de Bretagne / huîtres Belons, le concours général agricole a récompensé notre travail par une médaille d’or. Le jury a évoqué un « très beau produit pour tous les critères ». C’est une véritable fierté pour nous qui élevons l’huître plate Belon dans la baie du Mont-Saint-Michel depuis 1992. Pour mémoire, l’appellation Belon est tout à fait spécifique. Cette huître plate est cultivée en Bretagne. Elle doit être née, élevée et expédiée entre le Couesnon et l’embouchure de la Vilaine. Un périmètre bien délimité qui vous permet d’obtenir une huître plate d’une finesse incroyable.

Une médaille d’or dans la catégorie huîtres plates

Non satisfaits d’obtenir une médaille d’or, nous avons également reçu la médaille d’argent dans la catégorie des huîtres plates qui sont produites sur toutes les côtes françaises. Le jury a évoqué « un beau lot, assez iodé, goût apprécié ». Cette deuxième récompense est également importante pour nous et nos 6 salariés qui nous impliquons tout au long de l’année pour produire des huîtres de très belle qualité. Naturellement, la reconnaissance de ce travail se matérialise chaque jour à travers les commandes de nos clients. Mais deux récompenses au concours général agricole font toujours extrêmement plaisir et motivent pour l’avenir. Cela nous assure que nous avons les bons choix pour produire des produits de la mer de qualité.

Des récompenses qui ne sont pas nouvelles

Si nous apprécions tout particulièrement ces récompenses, c’est aussi parce que nous en avions déjà reçu et avons parfaitement conscience de l’importance de celles-ci sur notre activité. Ainsi, la société Belon des Hermelles avait déjà reçu une médaille d’or en 2008, une médaille de bronze dans la catégorie Belon en 2010, une médaille d’argent dans cette même catégorie en 2018 et une médaille d’or en 2018 pour nos huîtres plates. Nous continuons à travailler pour produire les meilleures huîtres plates et répondre à la fois aux exigences de nos clients et à celles des professionnels de la mer qui forment le jury du concours général agricole dans la catégorie ostréicole.